Mikä On Hame Ja Mitkä Ovat Sen Kulutuksen Edut?

Video: Mikä On Hame Ja Mitkä Ovat Sen Kulutuksen Edut?

Video: Mikä On Hame Ja Mitkä Ovat Sen Kulutuksen Edut?
Video: Две оригинальные ЮБКИ по одной выкройке я сшила неспеша за 50 мин ⏱ Для большого диапазона размеров 2024, Maaliskuu
Mikä On Hame Ja Mitkä Ovat Sen Kulutuksen Edut?
Mikä On Hame Ja Mitkä Ovat Sen Kulutuksen Edut?
Anonim

Hiihtäjä on islantilainen käynyt maitotuote. Se muistuttaa kireää jogurttia, mutta siinä on paljon suurempi proteiinipitoisuus ja samalla erittäin matala rasvapitoisuus - vain 0,2%.

Skir mainitaan keskiaikaisissa islantilaisissa lähteissä, mukaan lukien Egilin ja Gretiksen saaga. Yksi ensimmäisistä, joka kuvasi tätä maitotuotetta, oli kulinaarinen historioitsija Hallgerður Gísladóttir.

Hän ehdottaa, että Skir valmistautui Skandinaviaan, mutta viikingit toivat hänet, kun he asettuivat Islantiin yli 1100 vuotta sitten ja lopulta unohdettiin Islannin ulkopuolella.

Sana Skyr itsessään liittyy englanninkieliseen sanaan shear (leikata) ja viittaa paksuun maitomaiseen koostumukseen ilman heraa.

Nykyään Iho on valmistettu pääasiassa vain rasvattomasta tuoreesta lehmänmaidosta, mutta alun perin tuotettiin sekä lampaan- että lehmänmaidosta.

Maito saatetaan kiehumispisteeseen ja jäähdytetään sitten 37 asteeseen. Sitten lisätään bakteerihiiva ja sen annetaan käydä 5 tuntia ennen jäähdytystä 18 asteeseen.

Pastöroi ja siivilöi hera.

Hameen kulutus
Hameen kulutus

Tämän maitotuotteen ainutlaatuisuus on hiivassa, joka on aktiivinen alhaisissa lämpötiloissa, ja tämä erottaa sen perinteisestä jogurtista.

Iho on peruselintarvike Islannissa. Yhdistetään hedelmien kanssa, voidaan lisätä salaatteihin, smoothieihin, paahdettuun viipaleeseen.

Osoittautuu niin hiihtäjällä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Kulutus vähentää sydänsairauksien riskiä, koska se sisältää kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia, ja ne ovat välttämättömiä sydämen terveydelle.

Kalsium, kuten me kaikki tiedämme, on tärkeä luuston terveydelle. Sen on myös osoitettu auttavan alentamaan verenpainetta.

Säätelee verensokeritasoja lisääntyneen proteiinimäärän, mutta vain vähän hiilihydraatteja. Sen sisältämät probiootit parantavat suoliston kasvistoa ja tukevat koko ruoansulatuskanavan prosesseja.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä iho antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa, mikä tekee siitä täydellisen ruoan, joka voidaan sisällyttää menestyksekkäästi erilaisiin ruokavalioihin.

Suositeltava: